स्वास्थ्यको दृष्टिकोणले गाईको घिउ सवैभन्दा पौष्टिक मानिन्छ । घिउ खाँदा कब्जित हटाउछ । गाईको घिउमा कोलेस्ट्रोल हुँदैन, जसबाट मोटोपन बढ्ने समस्या रहँदैन । घिउमा Conjugated Linoleic Acid पाइने हुनाले वजन कम गर्नका लागि गाइको घिउ प्रभावकारी मानिन्छ ।
नियमित गाइको घिउ सेवनले वजन बढाउँदैन बरु कम गर्छ । त्यस्तै गाईको घिउ खादा मुटुलाइ निकै फाइदा गर्छ । गाईको घिउमा थुप्रै भिटामिन हुने हुनाले घिउ खाँदा हड्डी बलियो हुन्छ । घिउमा एन्टी क्यान्सर, एन्टी भाइरल गुण हुने हुनाले बच्चा, बुढा वा जवान सबैको लागि फाइदाजनक छ । नियमित गाईको घिउ खानेलाई रोगले आक्रमण गर्दैन भनेको छ ।
यसमा पाईने भिटामिन र पोषक तत्वले शरीरलाई बलियो बनाउँछ र रोगप्रतिरोधक क्षमता बढाउँछ । घिउमा भिटामिन A, भिटामिन K2, भिटामिन E जस्ता पोषकतत्व पाईन्छ, जो हार्मोन निर्माण र सन्तुलनको लागि आवश्यक हुन्छ । गर्भवती महिलाका लागि पनि घिउको सेवन अत्यन्त उपयोगी मानिन्छ । अन्य घिउ खानुभन्दा गाईको घिउ खानु उत्तम मानेको छ ।
यस्ता छन् घिउका अन्य फाइदाहरु
१. पागल र मन्द मस्तिस्क बिरामीलाई गाईको घिउ ४ मानामा ८ माना जति घोड्ताप्रेको रस राखेर पकाउने पाक्दा पाक्दा ४ माना जति घिउ भएपछि उतारेर ठूलो मुख भएको सिसिमा राख्नुहोस् । आवश्यकताको समयमा १ चमच घिउ दिनमा २ पटक खान दिनुहोस् पागल पनि ठिक हुन्छ ।
२. गाईको घिउ पाँच चम्चा कराईमा तताउनु र सात गेडा मरिच डडाउनु र छानेर राख्नुहोस् । टाउको दुखेको बेलामा घिउ कंचटमा दल्नु ठीक हुन्छ ।
३. खानामा अरुची भएमा एक चमच भातमा राखेर खान दिनाले रूचि जगाउछ ।
४. आँखाको कमजोर हुनेहरूका लागी पनि गाईको घिउ नियमित सेवन गराउनाले राम्रो फाइदा गर्दछ ।
५. सेतो दुवी आएमा रायोको धुलोमा गाईको घिउ मिलाएर विहान बेलुका लगाउनाले यो रोग निको हुने भनेको छ ।
यो पनि पढनुहोस्
रोग लाग्नुको कारण र बच्ने उपायहरु बारेमा सरकारले बुझ्नुपर्ने कुराहरु
घ्युकुमारीको प्रयोगबाट हुने फाइदाहरु
स्वास्थ्यका लागि भेण्टाका फाइदाहरु
१० एमएम सम्मको पत्थरी फाल्न सक्छ गहतको दालले
जाँच्ने निकाय नहुँदा कतै हामीले विदेशीले पठाएको जहर त खाइरहेका छैनौं ?
*डा. राम बहादुर बोहरा नेपाल वैकल्पिक चिकित्सा विकास परिषद नवलपरासीको अध्यक्ष, बरिष्ट आयुर्वेद डाक्टर तथा साइन्स इन्फोटेकका सल्लाहकार हुनुहुन्छ ।
