हरियो सागसब्जी नियमित सेवन गर्नाले हीट स्ट्रोक, क्यान्सर, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग जस्ता समस्यामा यसले राम्रो फाइदा पुर्याउन सक्छ । हरियो सागसब्जीमा प्रयाप्त मात्रामा प्रोटिन र खनिज भिटामिन पाइन्छ । मोटोपना र छाला चम्किलो बनाउन समेत यसले राम्रो मद्दत गरेको हुन्छ ।
आज विदेशीहरू हरियो सागसब्जी खानबाट बन्चित हुनाले अनेकौं रोगको दलदलमा फस्दैछन् । हाम्रो देशमा हरेक घरमा अनिवार्य साग पाकेको हुन्छ । साग आइरनको पनि स्रोत हो भन्दा खासै फरक छैन ।
यस्ता छन् हरियो सागसब्जी खानुका फाइदाहरु
१. हरियो सागमा फ्याट र क्यालोरी कम हुन्छ । यसले मोटो हुनबाट रोक्दछ । पेट सफा राख्दछ । पेटमा भएको विषादी हटाउन समेत यसले राम्रो मद्दत गर्दछ ।
२. नियमित हरियो तरकारी खानेहरूको छाला धेरै राम्रो हुन्छ । हरियो तरकारीमा एंटीऑक्सीडेंट भिटामिन ए र सि पाइने हुनाले यसले छालालाई राम्रो फाइदा गर्दछ ।
३. आजको युगमा हरियो सागसब्जी नखानुको परिणामले हाम्रो कपाल झर्ने समस्या बढी देखिएको छ । यस्तो समस्या हल गर्न समेत हरियो सागसब्जीले राम्रो भूमिका खेलेको हुन्छ । कपाल झर्ने समस्या भएकाहरूले हरियो सागसब्जी खानुहोस् भन्ने हाम्रो राय छ ।
४. नियमित हरियो सागसब्जी खानाले उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्दछ । हरियो सागमा पाइने पोटासियमले हाम्रो शरिरमा नुनको मात्रा बढ्न नदिने हुनाले व्लड प्रेशर बढ्नबाट रोक्दछ । वल्ड प्रेशरका रोगीले हरियो फलफूल र साग तरकारी प्रशस्त सेवन गर्नुपर्दछ ।
५. हरियो तरकारीमा भिटामिन प्रशस्त पाइन्छ । हरियो सागमा आइरन, क्यालशियम, भिटामिन ए, सि, के, ग्लाइसेमिक जस्ता थुप्रै भिटामिन पाइने हुनाले धेरै रोगहरू निको बनाउन राम्रो मद्दत गर्दछ । चिनीका रोगीले हरियो तरकारी नियमित सेवन गर्नाले चिनीको लेवल सामान्य गर्दछ ।
यो पनि पढनुहोस्
बोक्रासहित स्याउ खानुका फाइदाहरु
स्वास्थ्यका लागि हाडे बदाम खानुका फाइदाहरु
स्वास्थ्यको लागि मुङको दाल खानुका फाइदाहरु
स्वास्थ्यको लागि पत्ता गोभी खानुका फाइदाहरु
*डा. राम बहादुर बोहरा नेपाल वैकल्पिक चिकित्सा विकास परिषद नवलपरासीको अध्यक्ष, बरिष्ट आयुर्वेद डाक्टर, साइन्स इन्फोटेकका सल्लाहकार तथा नेपालपत्रको स्वास्थ्य स्तम्भकार र पत्रकार हुनुहुन्छ ।
