यस्ता छन् ओखर खाँदा हुने फाइदाहरु, जानी राखौं Nepalpatra यस्ता छन् ओखर खाँदा हुने फाइदाहरु, जानी राखौं
१४ असार २०७९, मंगलबार

यस्ता छन् ओखर खाँदा हुने फाइदाहरु, जानी राखौं


ओखर

ओखर स्वास्थ्यको लागि एकदमै महत्वपूर्ण आहार हो । ओखरमा फ्याट, भिटामिन र मिनरल तत्व प्रशस्त पाइने हुनाले यो खाँदा मस्तिष्कको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति बढाउन समेत यसले मद्दत गर्दछ । स्मरण शक्तिका अतिरिक्त हामीले शरीरलाई चाहिने आवश्यक तत्व ओखरबाट लिन सक्ने छौं ।

प्राकृतिले पनि ओखरलाई हाम्रो मस्तिष्कको जस्तै दुई भागमा बाडेको देखिन्छ । आजकाल ओखर खानेहरू धेरै कम पाइन थालेको छ । ओखरमा पाइने तत्वहरुमा प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फोरस, कपर, सेलेनियम, ओमेगा–३ फ्याट्टी एसिड रहेका छन् ।

यति धेरै तत्व पाइने ओखरलाई काँचै खानुभन्दा भिजाएर खाँदा त्यसको फाइदा कैयौं गुणा बढ्छ । राती एक दुइवटा ओखरलाई भिजाएर राख्ने र बिहान खाली पेटमा खाने गर्दा बढी फाइदा हुन्छ । भनिएको छ, ओखरको फाइदा खायको केही समयमा तत्काल देखिन थाल्दछ ।

ओखर सेवनले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तरमा तीव्र गतिले कमी हुन्छ । यसले रक्तनलीलाई झन् बढी लचिलो बनाउन सघाउँछ । अनि शरीरमा रक्तसञ्चार सहज हुन गई मुटुलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।

ओखर एक मात्र यस्तो प्राकृतिक फल हो, जसले मानिसका लागि अतिआवश्यक ओमेगा ३, ओमेगा ६ र अल्फा लिनोलेनिक एसिड प्रशस्त मात्रामा ओखरबाट हामीले प्राप्त गर्न सक्ने छौं । ओखरमा भिटामिन बी, भिटामिन ई, म्याग्नेसियम, जिंक, कपर, आइरन, क्याल्सियम अनि पर्याप्त एन्टि-अक्सिडेन्ट र प्राकृतिक मिनरल पाइने हुनाले यस्लाई महत्वपूर्ण खाद्यान्नको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ ।

ओखरमा फाइबर र म्याग्नेसियम प्रसस्त पाइने हुनाले यसले स्वास्थ्य लाभ लिन ठूलो मद्दत गरेको हुन्छ । अमेरिकामा गरिएको एक अध्ययनका अनुसार ओखर खानाले डिप्रेशनको खतरा कम भएर जान्छ र बिर्सने, एकोहोरो पनलाई समेत हटाउन मद्दत गर्दछ ।

क्यालिफोर्निया यूनिभर्सिटीका सोधकर्ताले नियमित ओखर खाने व्यक्तिहरुमा डिप्रेशनको असर कम भएको पाएका छन् । यो अध्ययन न्यूट्रेन्ट जर्नलमा प्रकाशित भएको थियो । अध्ययन अनुसार ओखर खानाले शरीरमा उर्जा बढाउँछ ।

यस्ता छन् ओखर खानुका अन्य फाइदाहरु

१. मधुमेहका बिरामीहरुका लागि ओखरले धेरै नै फाइदा गर्ने चिकित्सकहरु बताउँछन् । त्यसैले मधुमेहका बिरामीहरुका लागि ओखर खानुहोस् भन्ने हाम्रो परामर्श छ ।

२. ओखरमा क्याल्सियम प्रशस्त पाइने हुनाले हड्डी बलियो बनाउन आवश्यक मद्दत यसले गर्दछ ।

३. दैनिक दुइवटा ओखरको सेवन गर्नाले मुटुलाई स्वस्थ राख्नुका साथै शरीरमा कोलेस्ट्रेरोलको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्छ ।

४. ओखरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ जसले पाचनक्रियालाई मजबुत बनाउँछ । यसको नियमित सेवनले कब्जियत सम्बन्धी समस्याबाट मुक्ति मिल्न सक्छ ।

५. ओखर खाँदा मृर्गौलामा पत्थरी हुने सम्भावना कम हुन्छ ।

६. ओखरमा भिटामिन इ पाइने हुनाले सुक्रकिट बढाउन समेत मद्दत गर्दछ । बाझोपन हटाएर गर्भ रहने कुरा उल्लेख गरेको छ ।

७. ओखरमा पोलिफेनोलिक कम्पाउन्ड र फाइटोकेमिकल्स पाइन्छ, जसले शरीर दुःख्ने, पोल्ने, जोर्नीमा जलन हुने आदि समस्याबाट समेत राहत दिन्छ ।

८. ओखर भिटामिनको राम्रो स्रोत हो । ओखरमा शरीरलाई चाहिने भिटामिन-ई, भिटामिन-बी, भिटामिन-बी ६ जस्ता अत्यावश्यक तत्व पाइन्छ । अनिद्राको समस्या भएकाहरूलाई समेत ओखरले राम्रो फाइदा गर्दछ ।

९. ओखरको नियमित सेवन गर्नाले अल्जाइमर्स जस्ता रोग हुनबाट समेत रोक्ने गर्दछ ।

नोट : हुनत ओखर जस्ता अनेकौं पौष्टिक खाद्य पदार्थ थुप्रै भएतापनि हामी यस्लाई प्रयोग गर्न सकिरहेका हुदैनौ । यसरी हामीले प्रयोग गर्दा फाइदा हुनेछ ।

*डा. राम बहादुर बोहरा नेपाल वैकल्पिक चिकित्सा विकास परिषद नवलपरासीको अध्यक्ष, बरिष्ट आयुर्वेद डाक्टर, साइन्स इन्फोटेक र नेपालपत्रका सल्लाहकार तथा नेपालपत्रको स्वास्थ्य स्तम्भकार हुनुहुन्छ ।


यो समाचार पढेर तपाईको प्रतिक्रिया के छ ?

प्रतिक्रिया दिनुहोस !