खानपान

  • बोक्रामा कालो दाग भएको पाकेको केरा खानुभएको छ ?

    एजेन्सी, केरा भन्ने तासै फलफुल भित्र पर्छ यो केरा विशेष गरेर चाडवाड र वर्त बस्ने समयमा खाने गरिन्छ यसवाट पनि हाम्रो स्वास्थ्यको लागि निकै महत्वपुर्ण सहयोग गर्छ स्वस्थकर जीबन जीउनको लागि पनि विभिन्न खालका फलफूलहरु सेवन गर्न आवश्यक हुन्छ फाइबर, पोटासियम, भिटामिन बी र भिटामिन सी जस्ता स्वास्थ्यलाई फाइदाजनक भिटामिनहरु पाइन्छ । शरिरलाई शक्ति दिनेमात्र […]

  • थाहा पाउनुहोस्, काँचो केरा खानुका फाइदाहरु

    एजेन्सी, केरा भन्ने तासै फलफुल भित्र पर्छ यो केरा विशेष गरेर चाडवाड र वर्त बस्ने समयमा खाने गरिन्छ यसवाट पनि हाम्रो स्वास्थ्यको लागि निकै महत्वपुर्ण सहयोग गर्छ स्वस्थकर जीबन जीउनको लागि पनि विभिन्न खालका फलफूलहरु सेवन गर्न आवश्यक हुन्छ हामी विशेष गरेर पाकेको केरा मात्र खाने गर्छौं तर हामीलाई थाहा नहुन सक्छ की पाकेको केरामा […]

  • हरियो स्याउ खादा हाम्रो स्वास्थ्यमा हुने फाइदाहरु

    एजेन्फसी, लफुल हाम्रो स्वास्थ्यको लागि निकै महत्वपुर्ण तत्व हो जसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई स्वस्थ राख्न र हामीलाई स्वस्थकर जीवन जीउनलाई सहयोग गर्छ हामीले यो नियमित नखाए पनि कहिलेकाही खाइरहेका हुन्छौं तर कतिलाई थाहा नहुन सक्छ की यस्तो फाइदा के छ भनेर स्याउ खानमा जति मिठो हुन्छ स्वास्थ्यका लागि पनि उत्तिकै लाभदायी हुन्छ । यसमा मानव स्वास्थ्यका […]

  • jamara

    सिक्नुहोस्, गहुँको जमरा उमार्ने तरिकाहरु

    एजेन्सी, जौ लाई पुरातन हिन्दु संकारमा मात्र नभई बैज्ञानिकहरुले पनि सबैभन्दा गुणकारी खाद्यन्नको रुपमा लिन्छन् । यस मध्ये पनि जौ को जमरा एक चामत्कारिक औषधिको रुपमा परिणत भैसकेको छ । क्यालिफोर्नियास्थित ला जोला विश्वविद्यालयका एक जीवविज्ञले जमरामा पिफोर डी वान भन्ने तत्व हुने पत्ता लगाए । यसले शरीरलाई फुल्न र सुजन हुनबाट जोगानुका साथै डिएनएको […]

  • थाहा पाउनुहोस्, गहुँको जमरामा पाइने फाइदाहरु

    एजेन्सी, जमरा राम्रो आहार पनि हो । खासगरी गहुँको जमरा उमारेर नियमित रुपमा त्यसको रस पिउँदा निकै लाभ मिल्छ । किनभने यसमा पोषक तत्व पाइन्छ, जसमध्ये क्लोरोफिल अधिक हुन्छ । त्यसका साथै प्रोटिन, भिटामिन, फाइबर, क्याल्सियम र कार्बोहाइड्रेट्सको राम्रो स्रोत हो, गहुँको जमरा ।गहुँको जमराको जुस सेवन गर्दा स्वास्थ्यमा फाइदा गर्छ । खासगरी मुख तथा […]

  • किवी फलवाट हाम्रो स्वास्थ्यमा हुने फाइदाहरु

    एजेन्सी, किवीबारे धेरै मानिसहरुलाई यसले स्वास्थ्यलाई पुर्या्उने फाइदाबारे सबैलाई थाहा नहुन सक्छ । निकै स्वादिलो फल किवी प्रायः सबैले रुचाउँछन् । यस फलका फाइदाहरू शरीरको घाउँलाई निको गर्छ किवीमा भिटामिन सी भरपूर मात्रामा पाइने हुँदा यसले एन्टी–अक्सिडेन्टको काम गर्छ । मानव शरीरलाई विभिन्न इन्फेक्सन हुनबाट जोगाउँछ । शरीरमा कुनै घाउ भएको छ भने यसलाई बढ्न […]

  • थाहा पाउनुहोस्, अण्डा उसिनेको पानीवाट चमत्कारीक फाइदा

    एजेन्सी, तपाई हामीले अण्डा उसिनेपछि भाँडामा रहेको पानीलाई सिधै फाल्ने गछौँ । तर अण्डा पाकेपछि भाँडामा रहेको पानीका पनि कैयौँ फाइदा छन् । अण्डा उसिन्दा हालेको पानी बोटविरुवाका लागि एकदमै महत्वपूर्ण हुने हुँदा यसको सही तरिकाले सदुपयोग गर्न सकिन्छ । अन्डा संगै उम्लिएको पानी बोटविरुवामा समय मिलाएर हालिदिने हो भने विरुवा बढ्ने बैज्ञानिकको दाबी छ […]

  • कुरिलोको फाइदाहरु

    एजेन्सी, कुरिलो एक किसिमको वनस्पति हो । प्रायः सवैले कुरिलो चिनेको भएपनि यसको फाइदाबारे जानकारी नहुन सक्छ । नेपालको मैदानी जंगलदेखि हिमाली भूभागसम्ममा पाइने कुरिलोलाई आयुर्वेदले औषधीको रानी मान्छ । कुरिलो काँडा भएको र नभएको गरी दुइ प्रकारमा पाइन्छ । उच्च हिमाली भेगमा पाइने कुरिलोलाइ अस्पारागस पिलिसिनस भनिन्छ यसको काँडा हुँदैन । तर औषधिय गुण […]

  • jamaraa

    जमराको जुसबाट हाम्रो स्वास्थ्यमा हुने फाइदाहरु

    जौ लाई पुरातन हिन्दु संकारमा मात्र नभई बैज्ञानिकहरुले पनि सबैभन्दा गुणकारी खाद्यन्नको रुपमा लिन्छन् । यस मध्ये पनि जौ को जमरा एक चामत्कारिक औषधिको रुपमा परिणत भैसकेको छ । क्यालिफोर्नियास्थित ला जोला विश्वविद्यालयका एक जीवविज्ञले जमरामा पिफोर डी वान भन्ने तत्व हुने पत्ता लगाए । यसले शरीरलाई फुल्न र सुजन हुनबाट जोगानुका साथै डिएनएको संरक्षण […]

  • ख्याल गर्नुहोस्, चम्चाले भन्दा हातले खाँदा हाम्रो स्वास्थ्यको लागि फाइदा

    एजेन्सी, खाना खाँदा चम्चा कत्तिको प्रयोग गर्नुहुन्छ । चम्चा प्रयोग गर्नु भन्दा हातले खाँदा स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा हुन्छ । हातले भात खादा तपाईको पेटमात्र भरिदैन्, यसले दिमाग र आत्मालाई पनि भर्छ । अझ कतिपय ठाँउका मानिसहरु त पिर्कामा बसेर केराको पातमाथि खाने कुरा राखेर खान्छन् । आयुर्वेदअनुसार हाम्रो हातका पाँचै औंला पन्च तत्वसँग सम्बन्धित छन् […]

  • एकैसाथ खान नहुने यी दुई फल तथा तरकारीहरु

    एजेन्सी, शरीरलाई स्वस्थ राख्न विभिन्न प्रकारका फलफुल तथा तरकारी खानुपर्छ । तर यदि दुई प्रकारका फल तथा तरकारी एकसाथ खाइरहनुभएको छ भने एकपटक ध्यान दिन आवश्यक छ । तिनलाई एकसाथ खानु ठीक हुन्छ कि हुँदैंन ? केही फल तथा तरकारी यस्ता हुन्छन्, जसको आपसी मेल हुँदैंन । यस्ता चिज अस्वस्थकरमात्र नभई पेटसम्बन्धी गम्भीर रोगको कारक […]

  • सुन्तला

    सुन्तला खानुका फाइदाहरु 

    सुन्तला स्वादका लागि मात्र नभई स्वास्थ्यका हिसाबले पनि अत्यन्तै लाभदायक छ । सुन्तला भिटामिन ‘सी’को प्रमुख स्रोत हो । सुन्तलामा रहेका विभिन्न सुक्ष्म पौष्टिक तत्व भिटामिन ए, बी र सीले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउँछन् । बढी तौल भएका व्यक्तिका लागि पनि पर्याप्त मात्रामा सुन्तलाको प्रयोग उत्तम हुन्छ  । बिरामी भएको व्यक्तिलाई खान मन नलाग्दा […]

  • ब्लड ग्रुप

    कुन ब्लड ग्रुपका मानिसले के खाने, के नखाने ? 

    कुन ब्लड ग्रुपका मानिसले के खाने, के नखाने ? रगत मानव शरीरको लागि महत्वपूर्ण तरल पदार्थ हो । आजभोली प्राय: मानिस आफ्ना खानाको बारेमा सचेत हुने गरेका छन् । के खाने, के नखाने भन्ने विषयमा चर्चा परिचर्चा गर्छन् । शरीर स्वस्थ राख्नको लागि खानाले निकै ठूलो भूमिका निर्वाह गरेको हुन्छ । तसर्थ, हरेक मान्छेले आफ्नो ‘डाइट’मा […]

  • Newar

    सुन्दर, स्वस्थ र रोगमुक्त बनाउने परिकार हो क्वाँटी

    १० भदौ काठमाडौं । क्वाँटी जनैपूर्णिमामा बनाइने एक विशेष प्रकारको परिकार हो । रक्षाबन्धन या जनैपूर्णिमाको दिन क्वाँटी खाने चलन छ । भिजाएका नौथरी गेडागुडीको मिश्रण क्वाँटी पकाएर खानेले स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा पुग्ने चिकित्सक बताउँछन् । मस्याङ, मुगी, चना, बोडी, ठूलो सिमी, मास, भट्ट, ठूलो केराउ तथा सानो केराउ मिसाएर टुसा उम्रेपछि पकाइने यो मिश्रणले […]

  • King of Curd

    दहीको राजा सङ्कटमा

    १९ असार, भक्तपुर ।  जुजुधौ(दहीको राजा) प्रयोगको दायरा फराकिलो बन्दै गएसँगै यसको परम्परागत स्वाद, मौलिकता र गुणस्तर जोगाउनु दिनप्रतिदिन चुनौतीपूर्ण बन्दै गएको छ । जुजुधौ भक्तपुरको मात्र नभई नेपालकै पहिचान पनि हो । भक्तपुरको दहीले मल्लकालदेखि जुजुधौको उपमा पाएको छ । यसको स्वाद र गुणस्तर नेपालमा मात्र होइन विदेशमा समेत प्रख्यात छ । त्यसैले भक्तपुर […]